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胡辣汤 > 特色小吃 > 牛肉盒

  • 产品名称 : 牛肉盒
  • 产品特点 :
  • 产品价格 : 7
  • 发布时间 : 2018-09-27
产品描述

早餐牛肉盒,牛肉盒的做法

牛肉盒原名牛肉盒子则是西安的一道小吃,正宗的牛肉盒子是用油炸的,自家制作时用平底锅或者电饼铛来烙制,更加利于健康。制做这道盒子,面一定要和的软一些,调制牛肉馅的调味料也不用太多,花椒粉要多一些。

早餐牛肉盒,牛肉盒的做法

牛肉盒家常的做法

1.面粉加入适量水和成面团,面团醒发后再揉出空气,然后分成四个小剂子;再擀成适量大小的面片备用;

广东11选5走势图2.准备馅料,先好大葱切细;

广东11选5走势图3。熟牛肉也切细;

4.把大葱和牛肉混在一起,加入蚝油,黑胡椒,盐,一点糖,一点香油调匀;

广东11选5走势图5.把调好的馅料放在面片中间;

6.用手一下一下掐成小花边;

7.依此类推,把盒子全部做好;

8.锅中热油,把盒子下锅中小火慢煎;

9.煎至一面金黄后再煎另一面至全熟即可!

早餐牛肉盒,牛肉盒的做法

高老大特色牛肉盒的做法

步骤 1、面粉里加入大约10克盐!加入水和成面团!面团稍软!要比和的饺子面团软些!揉匀后放置1小时!

步骤 2、肉馅里加入适量麻油!顺时针方向搅匀!再加入盐和花椒粉调味、高老大秘制调料再同方向搅拌均匀!加入葱姜末生抽搅拌!感觉稍粘稠后放置!

广东11选5走势图步骤 3、粉条放在热水里泡软!然后剁碎备用

步骤 4、剁碎的粉条放入肉馅里混合同方向搅拌上劲!

步骤 5、1小时后将面团再次揉匀!分成大约70克左右的小面团揉光滑!表面刷上植物油!再次醒匀大约半小时!

广东11选5走势图步骤 6、电饼铛打开!放入适量油!此时可以将肉馅均匀分成和面团同等数量的圆球!取一面团放入手中!再取一肉球放在面团上!两手托起面团在手里转圈并向上提拉!两手拇指轻按 肉馅!逐渐面团包住肉馅最后将封口处多余的面揪掉下来!

步骤 7、将包好的面团轻轻按压成一个圆饼放在电饼铛加热金黄色即可!

步骤 8、此肉盒适合刚出锅时吃着最美!

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高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:http://www.jpdemos.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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