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胡辣汤 > 特色小吃 > 菜角

  • 产品名称 : 菜角
  • 产品特点 : 外香、爽口
  • 产品价格 : 2
  • 发布时间 : 2018-09-30
产品描述

菜角,菜角的做法

菜角又名(韭菜盒子)是北方人过端午时吃的一种用小麦粉做的油炸食品,制作原料主要有粉条,鸡蛋,韭菜等,菜角很好吃的,尤其是皮,因为烫过的关系,很软很酥。

广东11选5走势图1。烫面:用滚烫开水和面。《重要》

2。作馅儿;依个人喜好。(粉条,鸡蛋,韭菜最佳)

3。包皮:包成像饺子那样就可以了

4.油炸。

菜角,菜角的做法

高老大特色菜角的做法

1、韭菜清洗切碎,鸡蛋炒碎,粉条煮软切碎,豆腐炸后切丁(也可不炸),韭菜洗净后切碎,加入香油,高老大秘制料油,盐搅拌均匀。

2、烫面,开水(一定要开水)浇入面粉搅拌,和好,擀皮,包馅,跟包包子一样。

菜角,菜角的做法

广东11选5走势图高老大特色菜角的做法步骤:

1。烫面,用开水把面烫一下。

2.晾凉后和好备用。

3.准备馅儿,韭菜洗净后切碎。

4.豆腐干切成小丁。

5.煮粉条、把煮好的粉条切成段。

7.把鸡蛋炒好,切碎。

9.把菜鸡蛋碎、豆腐干、韭菜倒进锅里调匀,加入适量酱油,盐,十三香、高老大秘制料油、味精,香油,馅就准备好了。

10.把和好的面切成小丁,然后擀成面片,面把面片从中间切开,其中一个对折,切口一边按压,使其粘住。

11.拿在手中,像一个漏斗形状。

12.放入菜馅儿,边缘捏紧,就包好了。

13。把菜角全部包好后,起锅把油烧热,放入菜角。

菜角,菜角的做法

高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

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公司网址:http://www.jpdemos.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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